小餅 – 黒門三都屋

最高品質のもち米を使用し、手間暇を惜しまずに手でやわらかさを確かめながら仕上げています。ぜんざいやお雑煮、またお鍋に。焼いてもおいしくお召し上がりいただけます。

味と粒の大きさが日本一といわれる丹波黒大豆をたっぷり使用。黒豆は炒るのではなく、蒸して使うことで中まで柔らかく、焼くとほくほくとした食感が際立ちます。まずは砂糖醤油でお召し上がりください。

一升分のお米を使ってつくる一生餅は、一歳の誕生日を迎えたお子様を祝うことから誕生餅と呼ばれています。一升餅の一升と、お子さまのこれからの一生を合わせ、一生食べ物に困らないようにとの願いが込められています。

うるち米とは、でんぷん質を多く含む私たちが毎日食べているごはんのこと。当店のうるち餅はもち米にうるち米を約４割も加えた歯ごたえのある餅です。普通のお餅とは違った食感をお楽しみいただけます。みず菜のお吸い物にぜひ！

営業時間	9:30〜18:00
定休日	正月休み（1月1日～4日）
駐車場	無し（近くにコインパーキングがございます）
アクセス	Osaka Metro 堺筋線・千日前線日本橋駅 10番出口より徒歩約5分

小餅