誕生餅（一升餅）

誕生餅

一升分のお米を使ってつくる一生餅は、
一歳の誕生日を迎えたお子様を祝うことから誕生餅と呼ばれています。
一升餅の一升と、お子さまのこれからの一生を合わせ、
一生食べ物に困らないようにとの願いが込められています。

古来から薬草の一つでもあるよもぎは、お餅との相性抜群。当店では、多くの中から吟味し、とくに香り高いよもぎだけを厳選し、最高のよもぎ餅を完成させました。ぜひ、あんことのハーモニーをお楽しみください

宗派によって異なりますが、黄白の意味合いとしては、忌明け法要が無事に終わりましたという満願成就の意味をこめております。

味と粒の大きさが日本一といわれる丹波黒大豆をたっぷり使用。黒豆は炒るのではなく、蒸して使うことで中まで柔らかく、焼くとほくほくとした食感が際立ちます。まずは砂糖醤油でお召し上がりください。

完全無着色の桜海老だけをふんだんに使うという贅沢さ。桜海老は生臭さを消して、風味を高めるために、直火であぶるなどの下処理を手間暇惜しまずおこなっています。こんがり焼いたり、お鍋にもおすすめです。

営業時間	9:30〜18:00
定休日	正月休み（1月1日～4日）
駐車場	無し（近くにコインパーキングがございます）
アクセス	Osaka Metro 堺筋線・千日前線日本橋駅 10番出口より徒歩約5分

誕生餅